Droom groot, start slim
Samen bouwen we aan jouw succes in de horeca- en recreatiebranche
Hallo, ik ben Rob Redmeijer
Embedded Files
Beginner of al doorgewinterd... O.a. met deze drie expertises help ik je om jouw plannen te verwezenlijken:
Haalbaarheids-onderzoek | Exploitatie advies | Personeelstraining
Haalbaarheidsonderzoek (voor starters)
Kijk je wel eens naar programma’s als Het Roer Om?
Dan weet je dat het vaak misgaat wanneer mensen:
Kijk je wel eens naar programma’s als Het Roer Om?
Dan weet je dat het vaak misgaat wanneer mensen:
De taal niet spreken
De regels niet kennen
Het werk of zichzelf overschatten
Geen stevig financieel plan hebben
Dat risico wil jij natuurlijk vermijden.
Met een haalbaarheidsonderzoek en een realistische liquiditeitsprognose help ik je voorkomen dat je onnodig tijd en geld steekt in een plan zonder toekomst.
We vullen samen mijn rekenmodel in, zodat je inzicht krijgt in de financiële haalbaarheid van jouw idee.
Daarnaast kun je eenvoudig verschillende scenario’s doorrekenen, zodat je goed voorbereid bent op wat er kan komen.
Blijkt jouw plan kansrijk? Dan vormt dit document een sterke basis om banken of investeerders te overtuigen.
En in de jaren daarna biedt de liquiditeitsprognose houvast om te controleren of je nog op koers ligt.
Exploitatie-advies
Veelgemaakte ondernemersfouten die jij niet gaat maken
Als ondernemer zijn er valkuilen die je beter kunt vermijden. Veel voorkomende fouten zijn:
Zelf continu in de zaak staan en vergeten dat je óók het bedrijf moet managen.
Geen netwerk van professionals om je heen verzamelen. Je hoeft het niet alleen te doen.
Alleen letten op je banksaldo, zonder inzicht in je prognoses, kortlopende of langlopende schulden.
Een rommelige administratie.
Niet actief sturen op je inkoopkosten.
Je verkoopprijs niet strategisch en/of dynamisch inzetten.
Geen gebruik maken van goede software die processen makkelijker maakt.
Onvoldoende getraind personeel, wat ten koste gaat van je kwaliteit en reputatie.
Geen aandacht geven aan reviews, terwijl die juist waardevolle feedback en zichtbaarheid bieden.
Maar jij gaat het anders aanpakken.
Ik help je om deze valkuilen te herkennen én te vermijden.
Zo bouw je aan een sterker, toekomstbestendig bedrijf, met overzicht, grip en vertrouwen.
Personeelstraining
Het verschil maken in gastbeleving
In de horeca- en recreatiebranche draait alles om gastvrijheid.
Het contact met de gast bepaalt het succes van je bedrijf.
Ongetraind personeel kan daarbij onbedoeld veel schade aanrichten.
Veel voorkomende fouten zijn:
De gast wordt niet opgemerkt en moet onnodig wachten.
Er is weinig tot geen oprechte interesse in de gast.
Non-verbale signalen van de gast worden niet opgepikt of juist verkeerd geïnterpreteerd.
Door gebrek aan kennis en vaardigheden worden verwachtingen niet waargemaakt.
Feedback van gasten wordt genegeerd, er is geen ruimte voor reflectie of verbetering.
De medewerker oogt onverzorgd en maakt daarmee een slechte eerste indruk.
Er wordt geen verantwoordelijkheid genomen, wat zelfstandig werken belemmert.
Maar ook dit gaat jou niet overkomen.
Met gerichte, motiverende trainingen op zowel kennis als vaardigheden groeit je team in zelfvertrouwen én werkplezier.
Zelfstandige medewerkers zorgen ervoor dat je bedrijf soepel blijft draaien, ook als jij er even niet bent.
Als getraind Barista is koffie mijn hobby 🤩
Mag ik je uitnodigen voor een kop koffie?
Dit ben ik...
Geen groot bedrijf. Gewoon Rob.
Ik ben Rob Redmeijer, 57 jaar, met ruim 35 jaar ervaring in de horeca- en recreatiebranche.
Mijn ondernemersreis begon met de exploitatie van zwembaden. Daarna richtte ik Kolibri Leisure Management op: een consultancybureau voor de mooiste projecten.
De afgelopen tien jaar runde ik samen met mijn vrouw een 4-sterren boutique hotel met een uitstekend restaurant.
Alle bedrijven heb ik inmiddels succesvol verkocht. Tijd voor rust dus? Niet helemaal.
Na een korte pauze begon het te kriebelen. Want al die kennis en ervaring, die wil ik niet laten verstoffen. Ik help graag (startende) ondernemers om met meer vertrouwen te ondernemen.
Zo werk ik:
We kijken eerst of er een klik is
Daarna brengen we samen in kaart waar je hulp kunt gebruiken
En dan sta ik naast je bij de uitvoering
Ben jij een ambitieuze ondernemer en kun je wel een sparringpartner gebruiken?
Ik denk graag met je mee.
Bang voor hoge advieskosten?
Ik doe dit vooral uit passie voor het ondernemerschap.
Een ontmoeting kost niets...
Als er een klik is komen we er samen vooraf wel uit.
Neem jij de eerste stap?
Google Sites
Report abuse